Lentilha

A lentilha é uma leguminosa nutritiva e versátil, rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Ela é ideal para vegetarianos e veganos, ajuda na digestão, controla o peso, promove a saúde do coração ao reduzir o colesterol LDL e a pressão arterial, e regula os níveis de açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico. Além de sua versatilidade na culinária, as lentilhas são um alimento sustentável e econômico, tornando-se uma escolha saudável.