O **amendoim em casca** é o amendoim na sua forma natural, ainda envolvido na casca externa. Ele é bastante popular como lanche, especialmente em festas e eventos ao ar livre. Consumir amendoim com casca exige que o alimento seja descascado manualmente, o que pode aumentar a experiência e ser mais divertido em certas ocasiões.
Principais usos e benefícios:
1. **Lanche natural**: Amendoim em casca é uma opção saudável e prática para um lanche, sendo rico em proteínas, gorduras saudáveis (principalmente gorduras monoinsaturadas) e fibras. Ele também contém vitaminas e minerais como magnésio, fósforo e vitamina E.
2. **Fonte de antioxidantes**: O amendoim, mesmo em sua forma natural com casca, é uma boa fonte de antioxidantes, incluindo resveratrol, que está associado a benefícios para a saúde cardiovascular.
3. **Usos culinários**: Além de ser consumido diretamente como lanche, o amendoim em casca também é utilizado em receitas, principalmente em pratos típicos de festas juninas, como o amendoim cozido, uma iguaria tradicional no Brasil.
