A **manjerona** (Origanum majorana) é uma erva aromática amplamente usada na culinária mediterrânea e em diversas culturas ao redor do mundo. Com um sabor suave e adocicado, ela lembra o orégano, mas é mais delicada e menos intensa. A manjerona pode ser utilizada tanto fresca quanto seca, sendo uma ótima opção para temperar carnes, aves, peixes, sopas, molhos e saladas.
Usos principais da manjerona:
1. **Culinária**: A manjerona é frequentemente usada em pratos de carnes, molhos e vegetais. Ela também faz parte de misturas de ervas, como as ervas de Provence, e é muito comum em pratos italianos e franceses.
2. **Benefícios à saúde**: Além de ser usada na cozinha, a manjerona também tem propriedades medicinais. Ela é conhecida por ajudar na digestão, aliviar cólicas e cólicas menstruais, e por suas propriedades calmantes. Na medicina tradicional, ela é utilizada em forma de chá ou óleos essenciais para tratar problemas respiratórios e digestivos.
3. **Aromaterapia**: A manjerona também é popular em óleos essenciais devido ao seu efeito calmante, sendo usada para promover relaxamento e aliviar o estresse.
Com sua versatilidade e sabor, a manjerona é uma excelente escolha para dar um toque especial a diversos tipos de pratos.
