O tomilho é uma erva aromática originária da região do Mediterrâneo, muito utilizada tanto na culinária quanto na medicina tradicional. Suas folhas pequenas possuem um sabor característico, levemente terroso e levemente picante, que combina bem com uma variedade de pratos, incluindo carnes, peixes, sopas e vegetais.
Principais usos do tomilho:
1. **Culinária**: O tomilho é amplamente usado em marinadas, molhos e pratos assados. Ele pode ser utilizado fresco ou seco, e muitas vezes faz parte de combinações de ervas, como o bouquet garni ou as ervas de Provence.
2. **Medicina tradicional**: Historicamente, o tomilho é conhecido por suas propriedades antimicrobianas e antioxidantes. O chá de tomilho, por exemplo, é usado para aliviar problemas respiratórios como tosse e bronquite.
3. **Aromatização**: Além de seu uso na cozinha, o tomilho também pode ser usado em óleos essenciais, velas e perfumes, devido ao seu aroma agradável e refrescante.
