Grão de Soja

O grão de soja é um alimento muito versátil e nutritivo, utilizado de várias maneiras. Ele é a base para produtos como tofu, leite de soja e tempeh. Além disso, a soja é rica em proteínas, o que a torna uma ótima alternativa à carne para vegetarianos e veganos. Também é usada na produção de óleo de soja, que é um ingrediente comum em muitos alimentos processados. A soja pode ser consumida diretamente em forma de grãos cozidos ou fermentados, e é uma boa fonte de vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais.